Káva může být řadou věcí: ranním rituálem, kulturní tradicí, prostředkem ke zvýšení produktivity a dokonce i zdravým nápojem, napsal zpravodajský server The New York Times.
Popíjení kávy není obecně nebezpečné. Odborníci tvrdí, že má více pozitivních než negativních účinků.
Studie například naznačují, že lidé pijící kávu žijí déle a mají nižší riziko diabetu druhého typu, Parkinsonovy choroby, kardiovaskulárních onemocnění a některých druhů rakoviny. „Celkově káva přináší více dobrého než špatného,“ řekl Rob van Dam, profesor na Univerzitě George Washingtona, který se zaměřuje na vědy o cvičení a zdravé výživě.
Kolik je už příliš mnoho?
Je však možné, abyste si šálkem kávy k snídani, latté k obědu a odpoledním espressům dopřáli příliš mnoho kávy? A pokud ano, jak to poznáte?
Káva obsahuje tisíce chemických sloučenin, z nichž mnohé mohou ovlivňovat zdraví, řekla Marilyn Cornelisová, docentka preventivní medicíny ze Severozápadní univerzity. Káva je však také největším zdrojem kofeinu pro lidi ve Spojených státech, a odtud pramení většina rizik spojených s její konzumací, uvedla.
Příliš mnoho kofeinu může způsobit bušení srdce, nervozitu, úzkost, nevolnost nebo problémy se spánkem, uvedla profesorka Jennifer Templeová z Univerzity v Buffalu. Může také vést k bolestem hlavy, refluxu žaludečních kyselin a při nadměrně vysokých dávkách dokonce k třesání nebo zvracení, doplnila ji doktorka Adrienne Hughesová, toxikoložka a docentka pohotovostní medicíny na Oregonské univerzitě.
Riziko smrti? Mizivé…
Podle Marilyn Cornelisové má ale „většina lidí dobře nastavenou reakci na kofein,“ a když začnou pociťovat byť jen mírné příznaky nadměrné konzumace, příjem omezí.
Proto se jen zřídka objevují nebezpečné vedlejší účinky pití kávy, řekla Hughesová. Předávkování kofeinem je podle jejích slov obvykle důsledkem příjmu příliš vysokého množství v koncentrované podobě, jako jsou prášky nebo doplňky stravy, během krátkého časového období. Ve většině případů byste museli zkonzumovat alespoň 10 000 miligramů kofeinu – tedy ekvivalent asi 50 až 100 šálků kávy, v závislosti na její síle – aby to bylo potenciálně smrtelné, dodala odbornice.
Kofein může způsobit krátkodobé zvýšení krevního tlaku a srdeční frekvence, zvláště pokud jej nekonzumujete pravidelně, uvedla. To ovšem obvykle není škodlivé. Studie ukazují, že obvyklé pití kávy zřejmě dlouhodobě nezvyšuje krevní tlak ani riziko abnormálního srdečního rytmu.
Přesto, pokud jste náchylní k abnormálnímu srdečnímu rytmu nebo pokud po požití kofeinu zaznamenáte bušení srdce, můžete být na jeho účinky citlivější a neměli byste jej konzumovat více, než jste zvyklí, nebo přijímat velké dávky z koncentrovaných zdrojů, jako jsou doplňky stravy nebo energetické injekce, uvedla Adrienne Hughesová.
Těhotné ženy a káva? Věda mluví jasně
V těhotenství je nadměrná konzumace kofeinu spojena se zvýšeným rizikem potratu, varoval Rob van Dam. Podle amerického Úřadu pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) může většina dospělých bezpečně zkonzumovat 400 miligramů kofeinu – tedy množství, které je zhruba obsaženo ve čtyřech šálcích běžné kávy nebo šesti šálcích espressa.
kava kavičkař Popíjení kávy ovlivňuje i naše reakce.
Kofein se nachází také v některých čajích, limonádách, hořkých čokoládách, lécích proti bolesti hlavy a některých energetických a sportovních doplňcích. Lidé však odbourávají kofein různou rychlostí – 400 miligramů může pro někoho být až příliš, zatímco jiní si mohou běžně dopřát víc bez jakýchkoli vedlejších účinků.
Marilyn Cornelisová uvedla, že v závislosti na genetických předpokladech může trvat od dvou do deseti hodin, než se z krve vyloučí polovina dávky kofeinu. Pokud tedy patříte mezi ty, kterým vylučování kofeinu trvá déle, může vám odpolední espresso způsobit problémy se spánkem. Kouření tabákových výrobků může také výrazně urychlit metabolismus kofeinu, a proto ti, kteří kouří, mohou potřebovat konzumovat více kofeinu, aby se cítili čilí.
