Dřín obyčejný, lidově dřínka je naše domácí dřevina, kterou najdete běžně v přírodě, zejména na slunečných vápencových svazích. Tak trochu ji proslavil i exprezident Rudolf Schuster, který hosty zvykl přivítat právě skleničkou drienkovice a nedal na ni dopustit.
Dřín obecný (Cornus mas), se jako užitková dřevina pěstuje v různých odrůdách. Dnes už není problém, pořídit si je v zahradních centrech a vypěstovat elipsovité plody v různých odstínech červené (pro dřín typická barva), ale i v oranžové či žluté. A byť i minulost slovenského šlechtění je spjata s touto dřevinou, dnes se bohužel naše domácí odrůdy už vůbec nerozmnožují. Na výběr však máte jiné, například ‚Jolico‘, ‚Macrocarpa‘, ‚Kazanlak‘, ‚Vydubeckij‘, ‚Jantarnyj‘, ‚Bolestraszycki‘, ‚Juliusz‘, ‚Pancharevo‘, ‚Paczoski‘, ‚Szafer‘, ‚Elegantnyj‘, ‚ Výhodou šlechtěných dřínů je, že v porovnání s divoce rostoucími mají mnohem větší plody. Poskytují tak více lahodné dužiny a jejich zpracování v kuchyni je méně pracné.
Ve tvaru keře i stromku
Přirozeně jsou dříně keře, ale roubováním na kmínek nebo trpělivým řezem mohou být i pěknými stromky menších rozměrů. Na řez reagují velmi dobře, ale dělejte ho brzy na jaře, abyste předešli slzení ran.
Okrasní příbuzní, ale také s jedlými plody
Pokud zvažujete koupi okrasných dřevin pro doplnění výsadby, dříně jsou ideální volbou. O to víc, pokud sáhnete po druzích, které, ač u nás nejsou tak známé, ale kromě okrasné funkce plní i užitkovou:
- Dřín japonský (C. kousa): Pochází z Asie a dorůstá do tří metrů. V závislosti na odrůdě (‚White Dream‘, ‚Satomi‘) je rozmanitý, pokud jde o barvu květů i listů. Výhodou je dobrá mrazuvzdornost a pěstitelská nenáročnost. Velké (3 až 4 cm) plody jsou červenorůžové, kulaté az dálky mohou připomínat maliny visící na stromě. Jsou jedlé podobně jako mladé listy, které můžete přidat do salátu.
dřín japonský Keře dříně japonského kvetou během května a června, proto se spolehlivě vyhýbají pozdním jarním mrazům.
- Dřín lékařský (C. officinalis): Na první pohled je jen těžko odlišitelný od našeho domácího dřeně obyčejného. Ale pokud se podíváte blíž, uvidíte chomáčky nažloutlých chloupků vyrůstajících z báze listových žilek. V době kvetení si můžete všimnout i mnohem déle květních stopek. Tento druh kvete v březnu až dubnu, na podzim se listy zbarvují do žluta až červenofialova. Tmavě červené plody dorůstají délky 2 cm. Výpěstky tohoto druhu dříve, než v ovocných, hledejte v okrasných školkách. Možná natrefíte na odrůdy ‚Red Sentinel‘, ‚Lemon Zest‘, ‚Y-Sp‘ nebo ‚Kintoki‘.
Dřín pro zdraví
Přestože má dřín lékařský o něco vyšší obsahy zdraví prospěšných látek, kvůli čemuž se iv Číně cíleně pěstuje pro léčebné účely, i náš domácí dřín obecný se v zahradě vyplatí. Jeho plody jsou jako červená pilulka vitamínu C a pokud by vás trápily cukry, jedná se o glukózu a fruktózu, které jsou lehce stravitelné. Plody dřínu se v lidové medicíně uplatňují při špatném trávení či bolestech žaludku. Čerstvá šťáva nebo odvar ze sušených dřínek ochucený medem pomáhá při průjmech, střevních katarech a zmírňuje horečku.
