Vejce se v lednici skladují poměrně dlouho, ale jak zajistit, aby se tato doba prodloužila na delší dobu?
Tento produkt obsahuje poměrně hodně vitamínů a mikroelementů a náklady na produkt stále rostou.
Všimněte si, že optimální skladovací teplota je 1-2 stupně Celsia.
Pojďme se podívat na pár tipů, které pomohou vašim vajíčkům vydržet déle.
Jak správně uchovávat vejce?
Zde je několik tipů:
- Umístěte je koncem dolů. V tomto případě se žloutek nedostane do kontaktu se vzduchovou mezerou.
- Namažte máslem. Vhodný je také olivový olej a glycerin. Vytvoří se tak bariéra, která zabrání bakteriím v kontaktu se skořápkou.
- Ryby a syrové maso uchovávejte mimo dosah. Povrch skořápky je porézní – snadno propouští bakterie ze syrových potravin.
- Vejce před uskladněním nemyjte. Tím se odstraní ochranná flóra, což prodlouží trvanlivost.
