Výhody himalájské soli byly přeceňovány
Himalájská sůl se těží v Pákistánu, v solných dolech poblíž Himalájí. Růžovou barvu získává díky oxidu železa a dalším nečistotám obsaženým v půdě. Ale jeho chuť a vůně se prakticky neliší od běžné soli. Himalájská růžová sůl se kromě přidávání do potravin používá také k výrobě lamp, jako přísada do koupele, do tělových peelingů a dalších kosmetických produktů.
Je himalájská sůl zdravější než stolní sůl?
Někteří výrobci tvrdí, že růžová himalájská sůl je pro zdraví cennější, protože je lepší než bílá kuchyňská sůl v množství mikro- a makroživin a zároveň obsahuje méně sodíku.
Ve skutečnosti australští vědci zjistili, že himalájská sůl obsahuje přibližně o 8 % méně sodíku než bílá jodizovaná sůl. A asi 8,5krát více vápníku (2,6 g/kg vs. 0,3 g/kg), 32krát více hořčíku (2,6 g/kg vs. 0,08 g/kg) a 24krát více draslíku (2,4 g/kg vs. 0,1 g/kg). V produktu z pákistánských dolů bylo rovněž nalezeno 0,63 g/kg železa a 0,002 g/kg manganu, přičemž v bílé jodované soli tyto prvky nebyly vůbec přítomny.
A přestože jsou všechny tyto minerály pro tělo skutečně nezbytné, konzumace růžových krystalů nepomůže zabránit ani kompenzovat jejich nedostatek. Abyste získali alespoň nějaké zdravotní výhody, musíte sníst více než 30 gramů himalájské soli denně. WHO zároveň doporučuje omezit konzumaci kuchyňské soli na 5 g denně. Překročení normy může zvýšit krevní tlak a zvýšit riziko srdečních onemocnění.
Růžová sůl navíc obsahuje prvky, které mohou být toxické: hliník, síru, baryum a křemík. Jejich množství je však v rámci přípustné normy a vzhledem k nízké spotřebě přípravku za den nepředstavuje zdravotní riziko. Himalájská sůl vás tedy neotráví, ani nepomůže předcházet nebo doplňovat nedostatek minerálů. A vzhledem k nevýrazné chuti a její vysoké ceně je lepší utratit peníze za něco opravdu užitečného, jako je čerstvá zelenina.
Mohou himalájské solné lampy zlepšit dýchání a náladu?
V popisu takových produktů se můžete dočíst, že zahřívání himalájské soli způsobuje uvolňování negativně nabitých iontů, které mají dobrý vliv na fyzické i duševní zdraví člověka. V alternativní medicíně dokonce existuje samostatný obor, ve kterém se lidé léčí solí – haloterapie. Existují určité důkazy, že strávit 30-60 minut v místnosti s 10-30 mg jemného chloridu sodného na metr krychlový nebo vdechovat solné výpary přes inhalátor může zlepšit funkci plic a usnadnit dýchání. Metaanalýza této léčby však uvádí, že není možné učinit závěr o její účinnosti kvůli nedostatku kvalitních studií. Vědci si tedy nejsou jisti ani u solných jeskyní, co s účinkem lamp.
Pro duševní zdraví existují důkazy, že záporné ionty mohou snížit závažnost deprese, zvláště pokud jsou alespoň 2,7×106 na cm³. Ale neovlivňují úzkost, náladu, relaxaci, spánek a osobní kontrolu. Kromě toho se při experimentech obvykle používají elektrické ionizátory, nikoli solné jeskyně a ještě více – lampy.
Solná lampa je tak jen krásným suvenýrem, který nijak neovlivní vaše fyzické a duševní zdraví.
Jsou himalájské solné koupele užitečné?
Koupel ve slané vodě může mít skutečně blahodárný účinek na pokožku: zmírňuje suchost a podráždění, snižuje záněty a zlepšuje stavy, jako je lupénka a atopická dermatitida. Vědci naznačují, že minerální soli jsou schopny měnit osmotický tlak v buňkách a působit na kožní receptory prostřednictvím piezoelektrických iontových kanálů v buněčných membránách. Není ale úplně jasné, který prvek slané vody pomáhá.
Jedna studie poznamenala, že sodík a draslík zabraňují ztrátě vlhkosti a změkčují epidermis, zatímco hořčík a vápník s tím nemají nic společného. Další tvrdí, že pleť naopak podporuje hořčík, hlavní prvek solí z Mrtvého moře.
Ale i kdyby to byla pravda, množství chloridu hořečnatého v růžové himalájské soli je příliš nízké – asi 0,26 %. Zatímco minerální směs z Mrtvého moře, která byla v experimentu použita, obsahovala 46 % tohoto prvku.
