Recept: Dort s dýňovým krémem

Recept na kouzelný dýňový krémový dort – Tento dort se velmi snadno vyrábí, má podzimní příchutě a texturu podobnou pudinku.

Co je to za kouzelný dýňový dort?

Jedná se o velmi unikátní dort, který se vyrábí z „tekutého“ těsta na dort a výsledkem je dezert s nadýchanou vrstvou dortu, vrstvou pudinku uprostřed a vrstvou piškotů navrchu. Tato kouzelná verze Pumpkin Custard Cake nepředvádí vrstvy jako běžný Custard Magic Cake.

Královna zeleniny: 6 zajímavostí, které jste nevěděli o DÝNĚ

Nezbytné produkty

• ½ lžičky máslo
• 2 lžičky Plnotučné mléko
• 4 vejce, žloutky oddělené od bílků
• ½ lžičky smetany
• 1 lžička moučkový cukr
• 1 lžička vanilkový extrakt
• 1 lžička mletá skořice
• ½ lžičky dýňový koláč koření
• 1 lžička dýňové pyré (ne dýňová náplň, protože obsahuje cukr a koření)
• 1 lžička všestranná mouka

Způsob přípravy

1. Připravte si všechny ingredience, vejce musí mít pokojovou teplotu a troubu vyhřejte na 160 C.
2. Potřebujete čtvercovou pánev – čtvercovou zapékací misku 8×8 nebo 9×9 palců. Vyložte pečicím papírem.
3. Mléko ohřejte do vlažného stavu a odstavte.
4. Bílky ušlehejte se smetanou, dokud se nevytvoří tuhé špičky.
5. Rozpusťte máslo a ochlaďte ho na pokojovou teplotu. Žloutky ušlehejte s cukrem do bílé a pěnové hmoty. Přidejte vanilku, skořici, koření na dýňový koláč a máslo.
6. Smíchejte s moukou. Přidejte dýňové pyré s 1/4 šálku mléka. Při spuštěném mixéru přidejte zbývající mléko. Stěrkou promícháme bílky. Zkuste do směsi zapracovat všechny bílky, ale pár malých hrudek by mělo stačit.
7. Nalijte do pekáče a pečte 60-65 minut.
8. Zcela vychladnout. Ideálně vychladit, aby při krájení do dortu nebyl ještě tekutý. Nakrájíme na čtverečky a podáváme.

Zimní pokušení – dýňová polévka s kari

Výroba tohoto úžasného dortu trvá něco málo přes 1 hodinu a poté může být uložena v lednici až týden. To znamená, že to můžete udělat předem. Udělejte dojem na své hosty tímto jedinečným dezertem – dýňovým kořeněným dortem s pudinkem a marshmallow.