Recept na starý jablečný ocet – tak se vyráběl v minulosti

1 lžíce jablečného octa každé ráno vás ochrání před následujícími nemocemi!

Nezbytné produkty

• Cukr – 50 gramů
• Jablka – 1500 – 2000 gramů
• Med – 1 – 2 polévkové lžíce.
• Voda

Způsob přípravy

1. Příprava jablek: Nejdůležitější fází celého procesu je omytí jablek a jejich nakrájení na kousky. Vložte je do třílitrové nádoby a naplňte ji do 3/4 jejího objemu.
2. Příprava cukrového sirupu: V misce rozpusťte med a cukr ve vodě. Tento sladký sirup se stane základem vašeho budoucího octa. Nalijte do sklenice s nakrájenými jablky.
3. Hlavní pódium: Vařte vodu a ochlaďte ji. Nalijte tolik, aby zakrylo ovoce. Uzavřete otvor sklenice tenkou tkaninou, kterou musíte upevnit gumičkou. To je klíč ke vzniku octové houby.
4. Fermentace a skladování: Nechte směs uležet týden. Míchejte 1-2x denně vařečkou. Po uplynutí této doby nechte směs odstát. O šest týdnů později sceďte.
5. Octová houba a povrchová úprava: Vzniklou octovou houbu lze uložit do lednice pro budoucí domácí přípravu octa. Po 10 dnech, kdy se směs zakalí a vytvoří se sraženina, znovu sceďte a jablečný ocet je připraven k použití.

Pijte večer jablečný ocet pro klidný spánek!

Tento starý recept na jablečný ocet je skutečným pokladem z minulosti, který dnes můžeme objevit a oživit.