Letní sezóna nabízí na trzích mnoho a rozmanitou zeleninu a skutečným dilematem je, co si vybrat, abyste za své peníze dostali tu nejlepší ránu.
Zhubnout 10 kg za měsíc je reálné
Nedávno jsme se dozvěděli, že Centers for Disease Control and Prevention (CDC) vyhlásilo jednu z nejzdravějších druhů zeleniny ze všech.
Jde o řeřichu. Tento salát získal maximálně 100 bodů, následuje: čínské zelí, mangold, červená řepa a špenát.
Pokud jde o ovoce, CDC říká, že rajčata jsou nejzdravější. Botanicky řečeno, jsou považovány za ovoce a jsou číslem 20 na seznamu CDC, umisťují je těsně nad citrony.
Rajčata jsou plná antioxidantů, o kterých je známo, že pomáhají chránit před volnými radikály, které způsobují oxidační stres a mohou hrát roli při rozvoji rakoviny, cukrovky, srdečních chorob a dalších chronických stavů.
Toto je nejnebezpečnější ovoce pro lidi s vysokou hladinou cukru v krvi
Čím jsou rajčata tak výživná?
Kategorizace ovoce a zeleniny CDC je založena na množství 17 živin ve 100 kalorické porci. Rajče je nízkokalorické ovoce, jehož nutriční profil je podobný jako u zeleniny.
Průměrné rajče váží 60 gramů, obsahuje pouze 12 kalorií a méně než tři gramy sacharidů. Je také bohatý na lykopen, který mu dodává červenou barvu.
„Konzumace rajčat a produktů na bázi rajčat může pomoci chránit tělo před rakovinou a srdečními chorobami,“ říká nutriční specialistka Sherry Berger s odkazem na studii publikovanou v roce 2021 v časopise Food Chemistry.
Poté bylo zjištěno, že konzumace rajčat a lykopenu pomáhá předcházet onemocněním koronárních tepen, rakovině žaludku, rakovině prostaty a cerebrovaskulárním onemocněním.
Rajčata jsou také bohatá na vitamíny A a C a vstřebávání lykopenu můžete zvýšit kombinací rajčat se zdravými tuky, jako je olivový olej./Zdrave.to
Dejte like zdrave.to i na Facebooku, kde najdete mnohem více užitečného a zajímavého čtení!
