Faktem je, že obsahuje velké množství vitamínu C, který je zodpovědný za sílu imunitního systému. Odborník zdůrazňuje, že podle tohoto ukazatele je dýně před citronem a malinami.
Dodává také, že konzumace dýně má pozitivní vliv na gastrointestinální trakt a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi.
Co se stane, když každý den sníte plátek citronu?
Dýňová dužina a semena obsahují účinné živiny: vitamíny B, A, C, E, vlákninu, draslík, železo, vápník, hořčík, fosfor, měď, mangan, sodík a zinek. Zelenina je dobrým zdrojem antioxidantů, hořčíku, zinku a mastných kyselin, pomáhá udržovat zdraví srdce u starších osob.
Dýně je bohatým zdrojem vlákniny, draslíku a vitamínu C. Všechny tyto živiny jsou prospěšné pro zdravé cévy.
Strava bohatá na dýně může pomoci snížit riziko rakoviny žaludku, prsu, plic, prostaty a tlustého střeva. Dýně obsahuje velké množství fytosterolů, které jsou velmi užitečné pro udržení zdravé hladiny cholesterolu v těle.
Je bohatý na vitamín A (beta-karoten). Beta-karoten je nejužitečnějším vitamínem pro zlepšení zraku. A protože dýně obsahuje také značné množství vitamínů C a E, může pomoci udržet oční tkáň zdravou a chránit ji před poškozením způsobeným sluněním.
Přítomnost velkého množství antioxidantů a fytochemikálií v dýni posiluje imunitní systém těla, zvyšuje produktivitu bílých krvinek a zvyšuje odolnost starších osob vůči různým infekcím;
Dýně je navíc bohatá na L-tryptofan, aminokyselinu, kterou si naše tělo nedokáže samo reprodukovat. Tato aminokyselina aktivuje pocit štěstí, snižuje příznaky deprese.
Dýně je všestranná potravina. Dá se péct, vařit, smažit, vařit v páře nebo v mikrovlnné troubě. Při vaření se nedoporučuje ji převařovat – snižuje se tím množství živin a zhoršuje se její kvalita. Pokud vaříte dýni a vidíte, že voda zbarvila do oranžova, znamená to, že dýně ztratila část cenného betakarotenu.
Dužninu lze přidat do polévky, koláče nebo dušeného masa. Dýni lze péct společně s cibulí a další zeleninou. Rozmixujte v mixéru a použijte jako základ pro omáčky, polevy na palačinky a další. Dýňové pyré můžete také zamrazit a použít jako jednu z přísad do smoothie.
Více: Proč je užitečné zmrazovat citrony v mrazáku?
Důležité: Článek nenahrazuje vyváženou stravu a konzultaci s odborníkem!
