Středomořská strava je odborníky již dlouho uznávána jako nejzdravější pro srdce. Jedním z hlavních důvodů je olivový olej, píše Deseret.com. Výzkum ukazuje, že zařazení extra panenského olivového oleje do vaší stravy má zdravotní přínosy, částečně díky protizánětlivé a antioxidační aktivitě jeho fenolických sloučenin.
Vědci: Toto levné koření léčí srdce a prodlužuje život
„Nenasycené mastné kyseliny v olivovém oleji snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění, obezity, cukrovky 2. typu, metabolického syndromu a vysokého krevního tlaku,“ uvádí studie.
Vědci však varovali, že ne všechny olivové oleje jsou si rovné. Po prostudování výsledků více než 12 000 subjektů v průběhu 11 let vědci uvedli, že „denní umírněná konzumace extra panenského olivového oleje (1-1/2 polévkové lžíce) byla spojena s třetinovým snížením rizika kardiovaskulárních chorob. Ale tento efekt není pozorován u běžného olivového oleje.
Celkově výzkumníci uvedli, že „náhrada margarínu, másla, majonézy a mléčného tuku olivovým olejem snižuje riziko úmrtí souvisejících s kardiovaskulárními chorobami.“ Odborníci upozorňují, že olivový olej obsahuje také antioxidanty, které potenciálně snižují riziko chronických onemocnění.
Vědci doporučují, aby se olivový olej nejen naléval do jídla, ale používal se jako náhrada „méně zdravých tuků, zejména másla a plnotučných mléčných výrobků, které obsahují nasycené tuky, které mohou zvyšovat hladinu ‚špatného‘ cholesterolu.“
Odborníci radí nekonzumovat více než tři až čtyři polévkové lžíce olivového oleje denně, „protože toto je množství, které poskytuje největší přínos“.
Olivový olej je součástí středomořské stravy, jejíž účinnost z hlediska podpory dlouhověkosti a zdraví je již dlouho prokázána. Tento typ stravy je aktivně dodržován v Itálii, Španělsku, Francii a Řecku. Místní obyvatelé konzumují zeleninu, ovoce, ryby, ořechy a obiloviny a také aktivně využívají olivový olej. Díky tomu jsou obecně zdravější a žijí déle než obyvatelé jiných evropských zemí.
Více: Lékař: Těchto 5 příznaků naznačuje, že vaše srdce funguje jako hodinky
Důležité: Článek nenahrazuje vyváženou stravu a konzultaci s odborníkem!
