Určitě jste už slyšeli větu „jste to, co jíte“. A toto tvrzení je částečně pravdivé. Ano, lidé nejsou doslova přeměněni jídlem, které jedí, ale výběr potravin určitě hraje důležitou roli v celkovém zdraví člověka. Věděli jste ale, že existují určité potraviny, které mohou nejen přispět ke zdraví vašeho těla, ale také zlepšit funkci vašeho mozku?
Omega-3 mastné kyseliny například pomáhají budovat a opravovat mozkové buňky a antioxidanty snižují buněčný stres a záněty, které jsou spojeny se stárnutím mozku a neurodegenerativními poruchami, jako je Alzheimerova choroba. Mozek potřebuje určité živiny, aby zůstal zdravý a správně fungoval. Jejich užívání může stimulovat mozkové funkce a drasticky snížit riziko vzniku neurologických problémů.
Zde jsou některé z nejlepších potravin, kterými můžete „nakrmit“ svůj mozek:
1. Bobule
Bobule obsahují sloučeniny zvané flavonoidy, známé pro své silné protizánětlivé a antioxidační účinky. Flavonoidy jsou vlastně přírodní rostlinné pigmenty, které dodávají borůvkám, jahodám, ostružinám a malinám jejich krásné jasné barvy. Protizánětlivá funkce flavonoidů snižuje riziko předčasného stárnutí mozku a výskytu neurodegenerativních onemocnění a jejich antioxidační účinek podporuje komunikaci mezi mozkovými buňkami. Bylo zjištěno, že konzumace dvou nebo více porcí bobulí týdně může oddálit zhoršení paměti až o dva a půl roku.
2. Tučné ryby
Mastné ryby jako losos, sardinky, makrela, treska, sleď a pstruh jezerní obsahují vysoké množství Omega-3 mastných kyselin. Jak již bylo zmíněno, Omega-3 je nezbytná pro tvorbu mozkových a nervových buněk a její nedostatek může způsobit deprese a problémy s pamětí. Omega-3 jsou navíc zdravé nenasycené tuky, které jsou spojeny s nižšími hladinami tzv beta-amyloid v krvi – protein, který tvoří škodlivé plaky v mozcích lidí s Alzheimerovou chorobou. Doporučení je jíst tučné ryby alespoň dvakrát týdně, abyste udrželi mozek v dobré kondici.
3. Vejce
Vejce jsou bohatá na vitamíny skupiny B. Vitamíny z této skupiny pomáhají zpomalovat kognitivní úpadek a jejich nedostatek souvisí s depresemi a demencí. Vejce jsou extrémně bohatá na živiny cholin. Cholin napomáhá komunikaci neuronů zodpovědných za náladu a paměť. Přidejte tedy vejce do svého jídelníčku. Snadno se připravují a jsou hlavní složkou mnoha různých jídel. Jen mějte na paměti, že téměř všechny užitečné látky se nacházejí ve žloutku.
4. Zelená listová zelenina
Listová zelenina, jako je špenát, hlávkový salát, límec, kopřiva, řepa, kapusta, rukola a další druhy salátové zeleniny, jsou plné prospěšných živin, které podporují činnost mozku. Obsahují vitamín K, beta karoten (předchůdce vitamínu A), folát a vitamín E. Vitamín K a beta karoten jsou spojeny se zlepšením zdraví mozku a pomáhají předcházet ztrátě paměti. Zvýšení příjmu listové zeleniny není obtížné. Zkuste jich přidat hrst do svého oblíbeného receptu, udělat z nich salát nebo je přidat do smoothie.
5. Ořechy
Ořechy obsahují zdravé tuky, antioxidanty a vitamín E, o kterých bylo zjištěno, že prospívají mozku i srdci. Jsou skvělým doplňkem jakéhokoli dietního režimu, ale ořech, který nejvíce přispívá ke zdraví mozku, jsou vlašské ořechy. Obsahují Omega-3 mastné kyseliny, které dále podporují činnost mozku. Ve srovnání s jinými ořechy obsahují vlašské ořechy dvakrát více antioxidantů. Studie ukazují, že konzumace asi 30 až 60 gramů vlašských ořechů denně může výrazně zlepšit kognitivní funkce mozku.
6. Čaj a káva
Ukazuje se, že kofein ve vašem ranním šálku čaje nebo kávy dokáže víc, než vás jen probudit. Čaj i káva obsahují kofein, který zlepšuje mozkové funkce, koncentraci a paměť. Zelený čaj také obsahuje aminokyselinu L-theanin, která dokáže překročit hematoencefalickou bariéru a zvýšit aktivitu neurotransmiterů.
7. Celá zrna
Celá zrna, jako je chléb, těstoviny, ječmen, hnědá rýže, ovesné vločky a bulgur, jsou bohaté na vitamín E. Vitamín E je antioxidant, který chrání buňky před oxidačním stresem způsobeným volnými radikály. Je nesmírně důležité jej užívat ve stáří, protože je schopen zachovat mozkovou funkci a zabránit neurodegeneraci.
8. Kurkuma
Kurkuma je jasně žluté koření, které se nejčastěji vyskytuje v kari. Je to silný antioxidant a má silný protizánětlivý účinek. Kurkuma je spojována se zlepšením paměti, snížením depresivních stavů a regenerací mozkových buněk.
9. Ginkgo biloba
Po tisíce let se listy stromu Ginkgo biloba používají k léčbě v čínské medicíně. Ačkoli to není v dnešní době typická potravina, extrakt z Ginkgo biloba je mimořádně cenným doplňkem stravy, který zlepšuje paměť a koncentraci. Za nejprospěšnější složky Ginkgo biloba se považují flavonoidy, které mají silné antioxidační vlastnosti, a terpenoidy, které podporují prokrvení mozku a končetin. Bylo prokázáno, že extrakt z Ginkgo biloba má příznivý vliv na problémy s pamětí, podrážděnost, bolesti hlavy a tinnitus a také na příznaky demence.
10. Doplňky výživy
Pro optimální zdraví mozku a mozkové funkce by bylo vhodné kromě změny stravy užívat i některé doplňky výživy. Užívání vitamínů B, C, E, A, hořčíku a selenu může mít příznivý vliv na činnost mozku, zvláště pokud má člověk nedostatek některých z těchto vitamínů a minerálů.
Existují však i jiné typy doplňků výživy, které působí komplexně a prokazatelně zlepšují mozkové funkce. Selenogin Skvělý obsahuje například koktejl citicolin, Ginkgo biloba, vitamíny B5, B7 a selen. Citicolin pomáhá správnému přenosu impulsů podél neuronů a pomáhá zpomalit kognitivní poruchy související s věkem. V kombinaci s dalšími složkami obsahuje citicolin Selenogin Superpůsobí příznivě na různých úrovních – zlepšuje paměť, koncentraci, schopnost rozhodování, logické myšlení, vnímání, ale i kognitivní, řečové a myšlenkové schopnosti.
Jak jste sami viděli, starat se o zdraví svého mozku není tak těžké. Jíst a užívat správné doplňky výživy může dramaticky zlepšit vaši paměť a koncentraci. Nejen senioři, ale i mladí aktivní lidé se stresujícím každodenním životem potřebují dodatečnou péči o mozek. A s prevencí neurodegenerativních onemocnění je dobré začít včas.
