Sušenky můžete dělat i bez mouky.
Zároveň bude chuť pamlsku bohatá a jasná.
Na zkoušku si stačí vzít pár komponentů.
Ingredience
Na 4-6 porcí je třeba připravit:
- vaječné bílky – 3 ks;
- moučkový cukr – 150 g;
- kakaový prášek – 90 g;
- sůl – 1 špetka.
Pokud chcete moučník udělat zajímavější, můžete si připravit trochu oříšků a čokolády.
Jak udělat sušenky bez mouky
Bílky a sůl šlehejte, dokud nevytvoří měkké špičky. Na konci procedury do nich můžete přidat trochu vanilky pro aroma.
Práškový cukr a kakao musí projít sítem a poté smíchat s proteinovou hmotou. Obrobek by měl být smíchán, dokud nebude hladký. V této době můžete přidat kousky čokolády nebo ořechy.
Poté by měla být hmota umístěna na plech na pečení, který by měl být nejprve pokryt pergamenem.
Každá část by měla být mírně zploštělá lžící. Sušenky pečte ne déle než 12-15 minut v předehřáté troubě (180 stupňů).
Dezert by měl před podáváním mírně vychladnout.
